今日は日曜、明日は祝日、無職となってしまえば、曜日や祝日ってもそんなに関係なくなる。サービス業が長く、２０代で古町「カフェ・ド・パリ」勤務２年、その後赤羽ラーメン亭で２２年だっけか。どちらの職場でも土日祝日は多忙が当然で、緊張もしたしくたびれもした。
「悠々自適になれば、今度はこちらが出向こうじゃないか」と、復讐を考えていた…なんてことなく表で食事なんて面倒って７０歳前爺になっちゃう。なんでだろう、もともと食事やグルメなんぞに興味がなかった、よい味うまい店なんかをあまり気にしなかった、その他もあるか。
飲食店で働いて、食べ物飲物の知識はそこそこあるが、あまり「美味いまずい」のほうを気にしなかった。もちろん美味しいラーメンを提供したつもりだが、わたしから提案なり批評なりをし、味を良くしようと頑張ったとか覚えがない。一生懸命に仕事しようと思い頑張り働いたけれど、味関係は他のメンバーに依存しちゃってたな。味音痴なわたしだった。
グルメ関係とかブキッシュな知識は多く持っていたのだけれど、休みの日に有名ラーメン店に出向き、味を盗もううまさを極めようなんて気にはならず。美味さは分かっても、それ以上の美味を追求するとか、店の味を良くするとか、そちら方面はわたしには全然向かなかった。
母と二人で、米を一日１合焚いて、それを二人で３食。食が細くなった母に合わせ、わたしも茶碗にほんの一口ご飯をいただく。今後のわが家の健康とか考えると、もうちょっとわたし頑張んなくてはならぬかもだが「まあいいか、あるものを食べてれば」って感じ。そろそろ、晩ご飯の準備をしようか。
